هل قمت بتجربة نظام الكيتو دايت ولم تحصل على النتائج المذهلة والسريعة التي سمعت عنها قبل أن تتبع حمية الكيتوجينك؟
يقدم أخصائي التغذية أهم اخطاء كيتو دايت والتي تمنع إنقاص الوزن عند بدء النظام الغذائي الكيتوني.
محتوى المقال
1. عدم تناول كميات كافية من الدهون
حمية رجيم الكيتو في الأساس هي نظام منخفض الكربوهيدرات ولكن، هو أيضا مرتفع الدهون.
بحيث تكون 75% من سعرات الجسم الحرارية التي يجب الحصول عليها من الدهون الصحية.
عند تناول الكميات المناسبة من الدهون سوف تشعر بالشبع، وبالتالي تقل الرغبة في تناول الكربوهيدرات.
ويعمل ذلك على بقاء الجسم في الحالة الكيتوزية، ما يؤدي إلى زيادة حرق دهون الجسم.
2. الإكثار من تناول البروتين
يعتبر تناول كثير من البروتينات في بداية الكيتو دايت أكثر الأخطاء شيوعا.
لأن الجسم يعمل على تحويل البروتينات الزائدة إلى جلوكوز.
حيث يحول الجسم طاقة البروتين إلى جلوكوز، عندما لا يتوفر الجلوكوز بسهولة في الجسم.
عند تطبيق الكيتو دايت قليل الكربوهيدرات، يحدث عملية تسمى استحداث الجلوكوز بمعدلات متفاوتة.
إذ لا يحتاج الجسم إلى كثير من الكربوهيدرات، لكنه بحاجة إلى الجلوكوز.
يمكن تطبيق حمية خالية الكربوهيدرات، ومن خلال استحداث الجلوكوز يحول الجسم المواد الغذائية إلى الجلوكوز للحصول على الطاقة.
وذلك هو السبب أن كمية الكربوهيدرات المسموحه في كيتو دايت 5% من خلال اليوم.
في حقيقة الأمر، تحتاج أجزاء الجسم مثل: خلايا الدم الحمراء، الجزء الداخلي من الكلى، إلى الكربوهيدرات يوميا، من أجل استمرار وظائف هذه الأجزاء من الجسم.
ومن خلال عملية استحداث الجلوكوز يمكن تخزين الجلوكوز الزائد على هيئة الجليكوجين، ويحدث ذلك في حالات انخفاض إمداد الجسم بالكربوهيدرات.
تحدث عملية استحداث السكر بمعدل بطئ عندما يتم تناول الكربوهيدرات بكميات كبيرة، وذلك لأن حاجة الجسم إلى الجلوكوز الزائدة قليلة جدا.
وعندما يحصل الجسم على الطاقة من الجلوكوز، يتم تخزين البروتينات والكربوهيدرات الزائدة على شكل دهون، بالتالي تبدأ زيادة الوزن، ومرحلة المعاناة مع السمنة.
بينما يحدث العكس عند اتباع حمية نظام الكيتو دايت، يحصل الجسم على الطاقة من الدهون الصحية، بينما يخزن البروتينات والكربوهيدرات إلى الجليكوجين، ليستخدم في دعم أجزاء الجسم التي بحاجة إلى الكربوهيدرات.
يستغرق الجسم وقت طويل لاعتماده على الدهون مصدر للطاقة بدلا من الجلوكوز.
وعندما يدخل الجسم الحالة الكيتوزية يعتمد على الدهون مصدر رئيسي للطاقة ويخزن البروتينات الزائدة على شكل الجليكوجين.
عندما يقل تناول البروتينات خلال ممارسة حمية الكيتو لل تحدث مشكلة للجسم لأنه يستخدم البروتين وسيلة سد نقص الجليكوجين.
وعندما يبدأ الشخص الكيتو دايت للمرة الأولى، يتم حرق الجلوكوز الزائد المنتج من خلال عملية استحداث الجلوكوز، وذلك بدلا من الاعتماد على الدهون مصدر للطاقة.
وذلك قد يتسبب في، بطئ الوصول إلى حالة الكيتوسيس أو يمنع الحالة الكيتوزية تماما.
بالتالي يحتاج الكيتو دايت إلى، إيجاد مصادر طبيعية للدهون لا تحتوي على بروتينات، مثل: الزبدة والزيوت الصحية (خاصة الزيوت النباتية).
مع ضرورة عدم الاعتماد على تناول اللحم الدهني بصفة أساسية بهدف الحصول على نسبة الدهون المسموحه في وجبات كيتو دايت.
3. الحصول على كثير من السعرات الحرارية
يشاع أنه يمكن أن تأكل جميع ما تريد عند تطبيق الكيتو حمية غذائية، بشرط أن يحتوي على نسبة دهون مرتفعة.
يجب أن تكون نسبة الدهون (75% من السعرات الحرارية) على أن تكون الدهون الصحية هي أكبر جزء من النظام الغذائي!
ولكن، عند تناول سعرات حرارية أكثر من معدل الحرق يحدث العكس، لأن السعرات الحرارية الزائدة يتم تخزينها على شكل الدهون المتراكمة في الجسم.
ويحتاج الشخص إلى متوسط يومي من السعرات الحرارية 2000 سعر حراري، تختلف حسب الطول والجنس.
4. إهمال شرب الماء
شرب الماء ضروري جدا لحرق الدهون المتراكمة في الجسم.
عندما تشرب قليل من الماء يحدث بطئ في عملية التمثيل الغذائي الخاصة بك، ما يمنع فقدان الوزن.
يساهم شرب 2 لتر من الماء يوميا في طرد السموم من الجسم، حرق الدهون، ويساعد في توزيع المواد الغذائية على الجسم.
عند بدء حمية كيتوجينك دايت تحتاج إلى شرب كميات كافية من الماء، لأن الجسم يتخلص من الماء سريعا عند استهلاك كميات قليلة من الكربوهيدرات.
5. عدم سد النقص من الشوراد
يعاني الكثير من أعراض تشبه الانفلونزا Keto Flu في البداية عند بدء ممارسة الكيتو دايت، ويحدث ذلك بسبب:
1. عندما يعتمد الجسم على حرق الدهون بدلا من حرق الكربوهيدرات، فيحدث نفاذ للطاقة التي تصل إلى الدماغ، ما يؤدي إلى اعراض الصداع والضعف والغثيان.
2. نقص الشوارد والجفاف الذي يحدث بسبب كثرة التبول.
عندما تحدث إنفلونزا الكيتو فهي عرض مؤقت يحدث ليدل على أنك في الطريق الصحيح.
تقليل الأعراض المصاحبة لحمية الكيتو دايت يكون من خلال شرب الكثير من الماء، مع تناول المكملات التي تعمل على نقص الشوارد.
6. الحصول على منتجات الألبان بكثرة
قد يسبب تناول منتجات الألبان بكثرة عائق يمنع انقاص الوزن خاصة عندما تكون نسب البروتين مرتفعة.
ويحتوي الألبان والأجبان على مزيج من الدهون والبروتين والكربوهيدرات.
ولذلك يجب الانتباه إلى تناول نسبة تتراوح بين 30 إلى 50 جرام من الجبن يوميا عند اتباع الكيتو دايت.
نعلم أنه يتم تناول الألبان على أنها صديقة للنظام الغذائي الكيتوني، ولكن تناول كميات كبيرة يمد الجسم بكثير من الكربوهيدرات والبروتينات، والذي يسبب توقف خسارة الوزن.
7. الإكثار من الحلويات
يظن الكثير أنه يمكن الإفراط من تناول كعك الكيتو والحلويات التي تحتوي على بدائل السكر، بسبب انخفاض مستوى الكربوهيدرات.
ولكن، بذلك ستحصل على كثير من السعرات الحرارية، ما يزيد الرغبة في تناول الكثير من الكربوهيدرات.
يمكن استخدام حلويات الكيتو ولكن دون أن تكون عنصرا أساسيا في نظامك الغذائي الكيتوني.